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08月01日

评测 | 六堡茶最知名两大品牌硬核PK,你买对了吗?

作者 : 六堡 | 分类 : 六堡茶 | 超过 8 人围观 | 已有 0 人发表了看法

抢先评测!中茶六堡又一力作:窖藏金砖(典藏版)

前段时间,小编与几位老茶客一起品茶,席间听到大家在谈论一款梧州中茶刚推出的茶品:窖藏金砖。 据说这款茶是厂家之前整理茶窖时找到的一批“不知年”茶砖,经过一些老师傅品鉴,品质不错。小编忍不住好奇心,赶紧取回来一份样砖做开汤评测,在此第一时间把

很多茶友说,夏天听说喝六堡茶祛湿,能不能评测下六堡茶谁家的好?对于茶友的要求,我们向来是能满足就满足哒。所以,这一期我们评测的是两款知名的六堡茶品牌。

六堡茶小知识

六堡茶,原产于广西苍梧县六堡乡,清嘉庆年间,以其特殊的槟榔香成为中国名茶之一,至今已有两百多年历史,六堡茶素以“红、浓、醇、陈”而著称,其祛湿功效也为人称道。

关于六堡茶的祛湿功效,较为近代的是来自马来西亚华人所记录的故事。

19世纪末因,马来西亚吸引了很多粤桂闽地区民工前去谋生。马来西亚属热带雨林气候,炎热潮湿。矿工们浸泡在腥臭的泥水里干活,不少人中暑晕倒,甚至患上风湿病和其他一些怪病。

然而,有人发现常喝六堡茶的华工却很少得病,六堡茶祛湿祛暑、清热解毒的神奇功效就此在南洋传开。至今,广西六堡茶在南洋地区仍然深受华人和当地人的喜爱。

这两款广西六堡茶,来自六堡茶两大品牌:三鹤以及茂圣。

在《2018中国茶叶企业产品品牌价值评估结果》中,梧州茂圣茶业有限公司的“茂圣”、梧州茶厂的“三鹤”品牌价值分别为3.25亿元、3.2亿元,位列广西上榜品牌的第一、第二名。所以,这次我们选择的品牌也是很有分量的。

下面,让我们看下这两款产品的基本资料吧~

三鹤2017年一级散茶

这款是三鹤的2017年一级散茶,500克装,网上售价是298元

茂圣3年陈一级散茶

这款是茂圣的3年陈一级散茶,100克装,网上售价是65元,折合成一斤是325元;

从价格来看,两款茶里,茂圣的价格略高一些。那么,谁家的3年陈散茶品质更好呢?让我们开始评测吧~

1干茶PK

先来看干茶,两款茶条索都比较紧细,整体匀整度也不错。

三鹤色泽乌褐,带点霜感,属于正常现象;茂圣干茶显梗,色泽褐黑,颜色偏深一些,润度更好,更匀整一些。

2茶汤PK

第一泡

(茶水比4g/110ml 水温100℃,时间10s)

由于是老茶,冲泡前我们快速润一边茶。第一泡,沸水冲泡10s。

先看汤色。两款茶汤色都比较红浓明亮,茂圣的六堡茶汤色略深,亮度更好些;

香气上,三鹤六堡茶陈香中带有木质感,茂圣六堡茶是陈香更显扬一些,并且带有一些花香。

开汤!老树槟榔香六堡茶 | 滋味甜糯细滑,气韵丰富多变

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滋味方面,三鹤这款口感醇和、厚滑、爽口,喉韵不错,而且回甜比较持久;茂圣这款滋味浓厚生爽,有回甘,但也有明显的涩感,化开比较慢。

第二泡(水温100℃,时间15s)

第二泡,用100℃的沸水冲泡15秒。两款茶汤色都更深了一些。

这一泡,三鹤这款六堡茶陈香更明显,滋味醇和厚滑,有点糯糯的感觉,有回甘,而且有清凉感;

茂圣的六堡茶仍然是陈香中伴有花香,滋味滋味变得浓爽甘滑,涩感中带一些喉韵。

第三泡(水温100℃,时间30s)

第三泡,我们将冲泡时间延长到了30s。

这一泡三鹤的香气仍是陈香不减,滋味醇和柔滑,甘甜生津,耐泡度不错;

茂圣这款六堡茶陈香中带有点果香,滋味上也变平了一些,饱满度略有欠缺。

3叶底PK

最后,我们来看下两款茶的叶底。三鹤这款茶叶底色泽红褐显润,显梗,尚匀整,有弹性。叶底色泽黑润,相对更深一些,也显梗,而且叶张比较大,匀整度及弹性也不错。

4国标法评测

除了三泡法之外,为了进一步凸显二者的优缺点,我们还进行了国标法进行了闷泡评测。茶水比为3g:150ml,闷泡时间为5分钟。

总体上,三鹤是陈香较明显,滋味上醇和爽滑,显喉,回甘生津;茂圣陈香中有些许花果香,滋味较浓爽,回涩显喉。

5评测总结

总结下来,两家的工艺不太一样,三鹤的偏传统,发酵更重一些;茂圣发酵更轻一些,陈香中带花果香,但是苦涩度保留比较多,化开稍慢。

综合来看,三鹤在香气的纯正度、滋味的厚滑度、耐泡度等方面更突出,更符合六堡茶“红浓陈醇”的特征。

所以我们的打分是,三鹤85分,茂圣81分。

最终评分:三鹤牌2017年一级散茶85分,3年陈一级散茶81分。

TIPS:如果您想看更多评测,可进入【懂茶帝评测】查看,也欢迎大家积极留言,说出你想要评测的茶,我们会逐一安排哒~

此次评测,由懂茶帝审评团队联合国家一级评茶师唐洁共同进行。此评测结果只针对评测样品,不涉及该品牌其它产品。

本文源自头条号:懂茶帝如有侵权请联系删除

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