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01月21日

六堡茶是什么茶?该如何冲泡?

作者 : 六堡 | 分类 : 六堡茶 | 超过 200 人围观 | 已有 0 人发表了看法

如何喝懂一泡六堡茶?六堡茶入门第二篇(上)

一、工艺 有个前辈曾说“把茶喝好比喝好茶重要”,这句话说得一点都没错,而想要把茶喝好,就不得不从制作工艺说起,工艺是决定茶叶品质的重要因素之一,了解茶先了解其背后的工艺,茶味形成的缘由,这样在喝茶时就能够有更细致的体会。 六堡茶有两大系,分别

六堡茶为中国千年名茶,属黑茶,因原产于广西梧州市苍梧县六堡乡而得名。在清代到了巅峰期,嘉庆年间成为名茶、贡茶。六堡茶从50年代初就开始生产发酵茶,乃发酵茶之开创者。六堡茶耐于久藏,越陈越香,并素以“红,浓,陈,醇”四绝著称。

六堡茶最大的特点是祛湿、调肠胃,降三高功效明显。湿气在中医里叫“六邪”之一,跟“风”结合叫“风湿”,跟“热”结合成为“湿热”,人体的湿气在中医里是最难以调理的症结,湿气过重会造成肠道黏连,容易便秘。湿气重的人煮着喝六堡茶很快就见效。

一、六堡茶的外销

六堡茶原来主要肩负出口创汇的重任,出口东南亚、日本、甚至法国,国内知道的人较少。到现在,马来西亚许多人还保留着喝六堡茶的习俗,在那边也能发现不少存放多年的六堡茶。

六堡茶在日本也曾作为保健药品,以“健美瘦身茶”、“油解茶”名称在各地药店出售。1991年,日本黑茶协会会长堤定藏先生专程到梧州茶叶进出口公司考察,后经日本药业界检测证实:六堡茶含有丰富的各种营养素,有强力的降脂解腻、减肥健美功效。这一消息传开后,六堡茶曾一度风靡日本东京。

二、如何冲泡六堡茶

六堡茶的冲泡水温要求颇高,必须是100℃的开水,因此,冲泡好的六堡茶,高温沸水冲泡是关键。

1、备茶具:准备冲泡的茶具,如沸水、保温性能好的高身紫砂壶、杯具;

六堡茶为什么会叫六堡茶

茶文化兴盛的今天,爱喝茶的人越来越多,茶友们对不同的茶有不同的认知,虽然六堡茶作为黑茶的代表茶历史悠久,但是依然会有茶友对六堡茶有各种疑问,今天我们收集了一些比较有意义也比较有趣的问题,一起来了解六堡茶。 Q1:六堡茶为什么会叫六堡茶?名字怎

2、温杯:用烧开的水洗涤茶具,以提高茶具的温度,并起到清洁卫生的作用;

3、置茶:把5-8克的茶叶投入茶具中;

4、高温沸水冲泡:第一、二泡用沸水冲泡3-5秒后,倒掉,这一步是洗茶;

5、品茶:第二泡再用沸水泡7-10秒后,把茶汤倒入茶杯中,即可品尝。

让我们与茶共聚,细品时间的味道吧!

三、六堡茶存储

只要存放条件得当,六堡茶可以保存很多年。整个黑茶类都是窖藏时间越长越好,但后期陈化对通风、温度、湿度要求比较高,在适合的温度、湿度情况下,内含物的转化会更充分。(文章来源于:六堡茶微刊 作者:六堡聚)

关于普洱茶冲泡,保存等知识,请加南茗佳人高级评茶员微号:6480348(长按复制)交流学习。

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你买的六堡茶年份不真实?可能是你没看懂包装上的编号!

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