网传能“祛湿”的这种茶,真有这么神奇吗?

2020最后一篇干货!茶友:为何有时喝到的六堡茶,茶汤浑浊?

品鉴一款茶的优劣,茶汤是重要的一项,正确从汤色读出茶叶背后隐藏的信息很重要。六堡茶以“红浓陈醇”著称,又以茶汤“透亮”者为上。 近日,有茶友提到:“为什么有时候我冲泡的六堡茶,茶汤是浑浊的呢?” 汤色浑浊就说明这不是一款好茶吗?!我们应该透过

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最近,网上有些短视频谈到六堡茶,说六堡茶祛湿。就像下面这个短视频一样:

▲网络视频截图

于是,就有茶友跑来问小懂,六堡茶真的能祛湿吗?如果六堡茶能祛湿,难道其他茶就没有这个功能吗?

什么是湿气?

湿,其实是个纯中医学的概念,它与风、寒、暑、燥火并称“六淫”,是对人体产生不良影响的内、外因素。

“湿”属阴邪,损伤阳气。湿气分为两种:一种是外湿,多因气候潮湿、涉水淋雨、居处潮湿所致。夏天湿气最盛,湿病最多。另一种是内湿,是疾病病理变化的产物,多因嗜酒成癖或过食生冷,导致阳气受损,身体运行不畅。

湿症的临床表现为恶寒发热,虽然出汗但是热不退。常见四肢困倦、关节肌肉疼痛等症状,同时伴随胸闷不舒、食欲不振,而且大多会伴有小便频繁不适、大便溏泄(不成形)等症状。

一般被湿邪困住的患者,阳气都不会很旺,往往面色淡白,精力不济。如果长期受湿气困扰,会引发诸多症状,比如气重(喘)、舌头胖大、舌苔重、口干、口苦、大便不成形、身体出油多、容易疲劳、打呼噜。严重者脱发、浮肿、起湿疹等。

天呐,这不就是传说中的“油腻男”嘛?

现代医学解释

其实,“湿气”也可以从现代医学的角度作一个解释。外湿意味着在潮湿多雨的环境下,空气污浊,皮肤、呼吸道、饮食中病菌多,虽未发生急性感染,但是侵染人体的病原微生物导致种种不适。

而内湿则是由于饮食失节,机体内环境平衡被打破,氧气、营养代谢过程不顺畅,水和代谢产物等在身体组织内储留,无法顺畅排除更替,多见于肥胖人群。

湿邪这么顽固,喝六堡茶真的能祛除吗?这个说法是怎么来的?

其实,关于六堡茶的祛湿功效有很多记载,较为近代的一个是来自马来西亚华人所记录的故事。

19世纪末因采锡而繁荣兴盛的马来西亚吸引了很多粤桂闽地区民工前去谋生。马来西亚属热带雨林气候,炎热潮湿。矿工们每天头顶烈日,浸泡在腥臭的泥水里干活,不少人中暑晕倒,甚至患上风湿病和其他一些怪病,严重者更丢掉了性命。

然而,有人发现常喝六堡茶的华工却很少得病,六堡茶祛湿祛暑、清热解毒的神奇功效就此在南洋传开,本是解乡愁的六堡茶,在他乡竟成了保命茶。至今,广西六堡茶在南洋地区仍然深受华人和当地人的喜爱。

2020年不容易,致每个不妥协的你

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▲南洋矿工提壶照

饮茶与祛湿的关系

目前还很难将六堡茶祛湿的作用与六堡茶的组成成分完全对应起来,但随着人们对六堡茶发酵过程的认识越来越全面,我们从某些角度可以逐步解释六堡茶祛湿背后蕴藏的科学道理。

▲六堡茶干茶

六堡茶对内湿和外湿均有抵抗作用,对抗两种不同湿气的作用机理不同。

外湿侵染人体有两个原因:一是南方天气炎热潮湿,病原菌容易滋生:二则天气炎热,人体过多热量无法有效散发,即所谓暑湿。

六堡茶是加工过程中有益微生物最丰富的茶叶,因此含有丰富的微生物代谢产物,其中包括可以抵御病原微生物生长的天然抗生素,可以与深度发酵产生的茶褐素等大分子物质协同产生抗菌作用。因此,饮用六堡茶,可以抵御南方潮湿闷热环境下滋长的病原微生物的侵袭。

内湿源自身体代谢过程不畅,发病不局限于南方,没有性别差异。内湿患者大多形体肥胖、身重易倦、脾胃失调。六堡茶同其他茶叶,特别是黑茶类似,在帮助消化食物的同时抑制脂肪吸收,促进脂肪分解,辅助起到祛内湿的作用。

此外,六堡茶有较好的发汗和利尿作用,在补充水分的同时有效散发人体热量、避免暑伤的发生;同时代谢废物随着尿液和汗液排出,也就是驱除储留体内的内湿。

▲六堡茶茶汤

通过以上的分析,我们可以看出,除了六堡茶,其他茶类,尤其是黑茶类,都或多或少能起到辅助祛湿的作用。只不过,关于六堡茶祛湿的记载最多,至少从经验看,六堡茶在辅助祛湿方面可谓独树一帜。

小窍门

经验表明,六堡茶在祛湿方面有很不错的效果,坚持长期饮用,大有裨益。六堡茶可泡饮,可煮饮。建议每次使用8克茶,这样的浓度才能让人体会到真正六堡茶的浓郁滋味和调理效果。如果不喜欢六堡茶浓重的仓味,建议饮茶时配一些桂花、小青柑等调剂口味。

最后,小懂需要强调一下,本文只是从历史和中医角度做一个客观分析,并不是鼓吹六堡茶的药用功效,我们向来是反对以此为噱头去诱导消费的。人的健康,还是要从多方面去维持,饮茶只是一方面,生病了还是及时就医为上。

参考资料:

《健康中国茶》,王春玲著,化学工业出版社2018年版。

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黑茶税号设立 梧州六堡茶出口迎利好

人民网梧州12月30日电 12月21日,国务院关税税则委员会发布《2021年关税调整方案的通知》,进出口税调整后首次出现“黑茶”类税目,项下包括“普洱茶(熟茶)、其他”两个本国子目,新版税将于2021年1月1日实施。这标志着作为黑茶之一的六堡茶在出口报关报检时