六堡茶咖啡碱含量比咖啡还高,晚上喝了还能睡着?

两大斗茶赛事齐开,吹响广西六堡茶下半年发力号角!(值得关注)

踏入七月,2021年下半场已然开启~ 伴随盛夏的火热,六堡茶行业再次掀起斗茶风潮,三鹤杯·2021梧州市六堡茶民间斗茶大赛、第二届中茶六堡斗茶大赛(2021)两大重磅赛事齐开,吹响六堡茶行业下半年发力的号角! 一、介绍:比赛要点抢先看 1.三鹤杯·2021年梧州

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看到标题,大家肯定有两个疑问:

先回答第二个问题,晚上喝六堡茶当然能睡着啦。

茶小妹经常晚上跟茶友品茗切磋,都是睡得香香的。睡前适当饮用六堡茶,还有安神助眠的功效哦。

我们来看第一个问题,什么是咖啡碱

茶叶和咖啡豆里面的咖啡因在英文里面都叫做caffeine。

中文里为了区分,把咖啡豆里面的caffeine译成咖啡因,把茶叶里面的caffeine译成咖啡碱。

大家都知道咖啡因是一种天然兴奋的物质,六堡茶真的含有咖啡碱,而且含量比咖啡的还高?

是的,一般来说茶叶中的咖啡碱含量是咖啡豆中咖啡因含量的2倍!

茶叶中咖啡碱的含量大约是2%-4%,咖啡豆中咖啡因的含量大约是1%-2%。

慢着,我喝了那么多的茶,也没感觉到有喝咖啡那么“厉害”的兴奋效果啊,怎么回事呢?

虽然同质量的茶叶和咖啡豆相比较,茶叶的咖啡碱含量要比咖啡豆高。但是每杯茶和每杯咖啡做对比的话,茶的咖啡碱含量要比咖啡少。

我们做个简单的计算就清楚了:

六堡茶又到北京参加推介会了

为加快发展广西现代农业发展,提升农业全产业链供应链现代化水平,助力构建国内国际“双循环”新发展格局,7月10日上午,由广西壮族自治区农业农村厅、投资促进局、自治区人民政府驻北京办事处联合举办的2021年“行企助力广西现代农业转型升级”百强农业龙头

一杯咖啡按用到15g咖啡豆计算,其咖啡因含量约为150mg-300mg。

一泡六堡茶投茶量按8g计算,咖啡碱含量约为160mg-320mg。

整体数字上看起来差不多,但是还要关注不同制作方法咖啡碱浸出的情况。

咖啡是由咖啡豆磨成粉后一次性冲泡得到一杯咖啡,浸出物的比例比较高。

一壶六堡茶先要醒一遍、再洗一遍(已经有部分咖啡碱浸出),后面还可以注水冲泡10-15次。

即使按照泡10次来计算,一杯六堡茶里咖啡碱的含量也少于16mg-32mg。

所以一杯六堡茶咖啡碱的含量是一杯咖啡的十分之一还要少。

因此,六堡茶中的咖啡碱含量能让我们感觉有点提神,但又不至于太兴奋。

首先咖啡碱除了让人兴奋和精神愉悦,还具有利尿的功效,让我们睡前排空一身轻松,夜间当然睡得更加踏实了。

除此之外,六堡茶中还有另外两大“神奇”的物质可以辅助我们安睡。

天然抗氧化剂——茶多酚

茶多酚与咖啡碱发生络合(一种化学反应),进入人体小肠后才分开,让咖啡碱较不容易通过血脑屏障而进入大脑,进一步降低咖啡碱的兴奋作用。

天然神经松弛剂——茶氨酸

茶氨酸不仅对神经有安神、镇定、舒缓作用,还可减缓咖啡因吸收。

看过茶小妹前面文章的小伙伴一定知道,茶氨酸在茶梗的含量比在茶叶中高。六堡茶相对来说茶梗比较多,所以六堡茶整体的茶氨酸浓度高,对精神的放松效果更强。

说到这里大家明白了吧,虽然茶叶中含有比咖啡豆浓度更高的咖啡碱,但是在咖啡碱、茶多酚、茶氨酸三种物质的有机结合下,六堡茶喝了既不会心悸、也不会过度兴奋,还可以安神助眠哦。

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本款茶综合评分8.6分,茶语网综合评分排名第729名。 这款六堡茶原料成熟度较老,香气比较干净,滋味平和。 香气在甘草、荷叶、糯香中转化;茶汤顺滑平和,但是略有涩味。耐泡度稍有不足。 基本信息 品牌:中茶 茶类:黑茶 产区:广西 生产时间:2016年 冲泡准