梧州六堡茶:小叶子种出强市富农大产业

酒后要这样喝六堡茶 ——六堡茶的护肝醒酒功效 (转

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常说喝酒伤身,到底为什么会伤身呢?酒精进入人体后,会经过肝、胃、心脏等。95%酒精会通过肝来代谢,对肝脏造成损坏。它会在肝细胞代谢过程中产生毒性代谢产物,使肝细胞功能紊乱,从而影响三大产热营养素代谢,造成肝硬化等疾病。酒精伤肝,也伤胃。酒精到

苍梧县六堡镇八集茶园。梧州市茶产业发展服务中心供图

今年5月,在浙江大学CARD中国农业品牌研究中心、中国农业科学院茶叶研究所《中国茶叶》杂志、浙江大学茶叶研究所等机构联合组建的课题组发布的“2021中国茶叶区域公用品牌价值评估”中,“梧州六堡茶”区域公用品牌价值32.34亿元,比2020年增加了5.94亿元,居全国茶叶区域公用品牌价值第25位,位列广西茶叶第一,并被评为“2021年中国茶叶最具品牌发展力品牌”。

从销路单一的“侨销茶”到如今品牌价值几十亿的“畅销茶”,梧州六堡茶凭借全产业链思维,通过规划引领、品牌塑造、文化带动、产业驱动,把一片小小的茶叶做成了特色优势大产业。

从“侨销茶”到“畅销茶”的品牌升级之路

鸳鸯江畔,珠山脚下,有着68年建厂历史的广西梧州茶厂有限公司坐落于此。

“一杯六堡茶,半部茶叶外贸史。”梧州茶厂党支部书记何志强道起六堡茶的发展感慨万千地说,“在抗战前夕,作为著名的侨销茶,六堡茶的出口量达到历史巅峰的1500吨,后由于战争以及国民经济环境等问题,六堡茶出口滑到了谷底。”而今,六堡茶似凤凰涅槃,梧州茶厂也在创新发展中登上了一个又一个高峰。

木板干仓和陈化茶窖两大历史遗产是梧州茶厂酿造独特“六堡茶韵”的秘密武器。走进清洁阴凉的木板干仓内,当年六堡茶分级仓储的标识仍依稀可见,印有产品代号的一筐筐竹箩包装的六堡茶整齐排列,箩筐上的五位编码清晰标注了陈化开始年份、梧州茶厂“三鹤”六堡茶代号、茶叶等级和生产批次。

老字号要在传承中创新。梧州茶厂把科技创新和人才队伍建设放于发展之重,在保持六堡茶独特品质风格的基础上,不断研发新技术、新工艺、新设备、新产品,研制发明六堡茶发金花关键控制技术、槟榔香六堡茶制作技术等,积极引领产业转型和六堡茶行业健康发展。

数据是最好的例证。2019年,梧州茶厂销售额超过2亿元,被中国茶叶流通协会评为“2019中国茶业最受消费者认可品牌”;2020年“三鹤”六堡茶品牌价值达到4.53亿元,位居广西茶叶企业产品品牌首位。一手抓生产经营,一手抓品牌建设和技术创新,梧州茶厂踏出了一条从“六堡茶工业摇篮”到“六堡茶品牌典范”的成功之路。

梧州茶厂是近年来梧州市紧紧围绕打造百亿元茶产业战略目标,积极推动六堡茶产业转型升级的一个缩影。

此前,“六堡”“六堡茶”商品注册商标分别在1997年、2014年被一家外省食品厂抢先注册。2020年11月,经过4年漫长努力,“六堡”“六堡茶”两个商标重新被夺回。梧州市成功申请并注册“梧州六堡茶”地理标志证明商标和“茶船古道”商标,让六堡茶再度扬帆起航。

为重拾茶船古道印记,梧州市组织专业团队,开展茶船古道寻迹活动,重新挖掘和整合六堡茶作为“侨销茶”的文化内涵,以“梧州六堡茶”区域公共品牌和“茶船古道”文化品牌作为品牌双引擎,带动了“三鹤”“中茶”“茂圣”“苍松”等一批优秀企业品牌,形成有效的品牌矩阵。目前,梧州市有CS认证茶企66家,其中农业产业化国家重点龙头企业1家,年销售额超过亿元的茶企2家,自治区级农业龙头企业6家。

转型升级助推六堡茶“出圈”

天上琼浆玉液,人间六堡好茶

“六堡名茶闯天下,红浓陈酿俏中华。”为领略中华古典,探索六堡茶文化,7月15日,长沙医学院“长小团”暑期社会实践团队来到广西壮族自治区梧州市苍梧县为大家直播六堡茶的制作过程,追溯六堡茶历史,学习六堡茶文化。 图为“长小团”暑期社会实践团队直播中

由于历史原因,六堡茶产业发展呈现“二产强一三产弱”的纺锤形结构,虽手握优势制茶工艺,但茶园基础薄弱、缺乏良种、标准化水平低等,成为制约六堡茶产业发展的关键因素。

“我们的突破思路是抓两头补中间、扬长处补短板,通过‘抓三带二促一’,发挥六堡茶好品种、好工艺、好品质、好陈化的优势,做大做强六堡茶产业。”梧州市茶产业发展服务中心党组书记、主任马士成说。

为推动六堡茶产业转型升级,梧州市设立产业发展协调管理机构梧州市茶产业发展服务中心,统筹全市六堡茶产业发展。2016年以来,梧州市出台了《关于加快六堡茶产业化发展的决定》《梧州市六堡茶产业发展规划(2016—2025年)》等政策文件,从产业规划、产业发展、质量提升等方面给予全方位扶持,每年安排六堡茶产业化专项经费1000万元,快速推进六堡茶产业做大做强。

依托“梧桐花开凤凰来”引才计划,梧州市还积极引入国内茶学拔尖人才,同时培养本土专业队伍,成功申报“广西六堡茶产业科研人才小高地”,目前已配备博士20名、硕士50名、高级职称40名、中级职称32名。

现代化技术的应用和发展,为六堡茶产业带来巨大的生机。在梧州六堡茶产业规划中,从种植到产销,都灌注着“技术”的基因。以苍梧县为中心,辐射带动岑溪市、藤县蒙山县等新增建成标准化茶园5万亩,按照相关技术标准开展种植,使茶树始终在标准管护下生长;依托现代化茶叶生产线,利用自动化设备和生产线,实现六堡茶发酵全程不落地,清洁化、机械化、自动化、可视化加工,确保90%以上的六堡茶执行标准化生产。目前,梧州六堡茶通过欧盟430多项农药残留限量指标检测,一路畅通出口欧盟。

让传统六堡茶焕发新生,梧州六堡茶在产品、创意、载体上不断推陈出新。在保持六堡茶“红、浓、陈、醇”的传统特性基础上,企业紧紧抓住市场新消费机遇,研发了六堡茶速溶茶、六堡茶酒、六堡茶蛋糕、六堡茶冰淇淋、六堡茶保健品、六堡茶文创产品等,不断延伸六堡茶产业链。与此同时,政府还搭台举办中国(广西)六堡茶斗茶大会,让“斗茶”这一形式成为六堡茶品牌推广的新亮点。近年来,通过“茶船古道·新丝路”六堡茶行销全球系列活动这一载体,充分打好“一带一路”“东盟”“东融”开放合作三张牌,梧州六堡茶亮眼“出圈”。

全业态融合做大做强产业

“六堡茶的影响力还应该更大一些!”在梧州六堡茶原产地苍梧县六堡镇,国家级六堡茶制作技艺非遗传承人韦洁群、自治区级六堡茶制作技艺非遗传承人石濡菲在自家的黑石山茶厂里,带领游客们体验古法制茶的魅力。

2010年开始,韦洁群与石濡菲多次举办古法制茶培训班,编制六堡茶制作规范手册,将祖传的古法心得和改良技术传授给学员。企业发展壮大后,母女俩又建立了3000多平方米的综合性纯手工制作六堡茶区域,将其打造成六堡茶生态旅游示范基地。

茶旅融合催生乡村产业蝶变。梧州市落下走茶旅融合可持续发展的关键一步棋——充分挖掘苍梧县“中国名茶之乡”“全国十大魅力茶乡”和清代古茶园八集山庄、苍松茶园、双贵茶园“全国最美茶园”等资源,开展茶旅融合运营,开设客栈、餐饮、采茶炒茶体验区等茶园观光旅游服务。通过“茶+康养+旅游”模式,2020年,六堡茶生态旅游区接待游客200万人次,产值约10亿元。

“六堡茶产业发展必须盯住质量、标准、特色、品牌、文化等关键要素,要在确保品质的基础上,紧扣六堡茶特点特色,加大宣传力度,既讲好六堡茶历史文化故事,又融入现代科学技术。要通过宣传策划,逐步打开营销市场,全面扩大种植生产规模,培育打造特色品牌,推动六堡茶实现一二三产深度融合,构建全产业链现代茶产业体系。”自治区党委书记、自治区人大常委会主任鹿心社今年在梧州茶厂调研时,对六堡茶发展提出了深切期许。

千年六堡茶正在翻开新的历史篇章。目前,梧州市有茶园面积12.37万亩,2020年六堡茶产量2万吨,直接产值32亿元,综合产值85亿元。迈入“十四五”,立足“振兴千年六堡,做大千亿产业”总体目标,梧州市把茶文化、茶产业、茶科技统筹起来,推动六堡茶实现一二三产深度融合,加快建设广西六堡茶产业发展集聚区、苍梧县六堡茶国家现代农业产业园、梧州六堡茶文化创意产业园等六堡茶产业重点项目,力争5年产值超500亿元,让六堡茶产业成为助力乡村振兴的经济支柱产业。

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六堡茶咖啡碱含量比咖啡还高,晚上喝了还能睡着?

点击上方关注我们 看到标题,大家肯定有两个疑问: 先回答第二个问题,晚上喝六堡茶当然能睡着啦。 茶小妹经常晚上跟茶友品茗切磋,都是睡得香香的。睡前适当饮用六堡茶,还有安神助眠的功效哦。 我们来看第一个问题,什么是咖啡碱? 茶叶和咖啡豆里面的咖啡