六堡茶(传统工艺)存几年口感最好?
浅谈农家传统工艺六堡茶与现代工艺六堡茶的区别
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复制微信号喜欢喝六堡茶的茶友对大厂出品的现代工艺六堡茶并不会陌生,即市场上流通的厂家茶,我们又称为熟茶。传统工艺六堡茶又是什么品种?农户采用传统工艺,不经过人工发酵做的茶,无论是春茶、夏茶、秋茶、冬茶、二白茶、中叶茶、老茶婆、虫屎茶等等,统称都是农家
六堡茶之家,一个专业且有态度的团队,因热爱六堡茶而聚在一起,我们寻找那些美好的六堡味道,传承同时也在创造新的味道
六堡茶(传统工艺)存几年好喝是一个主观问题,每个阶段都有其独特的特点。今天就以自己的经验和茶友分享六堡生茶的几个品饮时期:
第一个品饮期:刚做出来三个月时间,这个时候的新茶,茶性重茶气强,锋利似棱角分明的少年,有种勇往直前的冲劲和犀利,滋味有青涩也有饱满,优缺点一目了然,香气高亢四溢,这个时候的茶,适合于浅尝辄止,品新茶更像“尝鲜”,茶性太烈,伤胃,体质偏弱的茶友不宜多饮,更适合于收藏一些,待岁月打磨几年后再品。

第二个品饮期:一年以后,口感趋于稳定,厚重感增强,缺陷慢慢隐去,寒性稍褪,此时品,可品出一款茶的真性情,这个时期的茶,胃不好的人也不适宜多饮,可每周饮一两次,饭后一小时饮较好,有降火助消化的功效。

五折品鉴 | 陈香六堡茶2003:四季皆宜的温柔老茶,慢慢才会懂它
最近,越来越多的茶友开始讨论起了——六堡茶。 六堡茶,这个之前好像一直跟许多茶友之间有着“隔阂”的老黑茶,正在慢慢被越来越多的茶客读懂、接受。 好的六堡茶,清心养胃,泡、闷、煮,各有趣味,是一款四季皆宜的茶品。 茶香记之前也推出了好几款六堡茶
第三个品饮期:在七年后,经过七年陈期的茶,陈味会慢慢出现,香气在岁月中转化出无限种可能,原本的花香转化为果蜜香,或者原本香气较弱,现在有了馥郁花香,都有可能,存茶的乐趣就在于它会不定时给你惊喜,七年以上的茶,茶性转温,养胃健胃功效明显。

第四个品饮期:在二十年,这个阶段的茶,是真正的“可遇不可求”,二十年干仓的老茶,香气淳厚,可能有珍贵的药香、樟香、参香等等,滋味醇浓顺滑,尤其保健功效无可比拟,具有一定药用价值,对于降三高和养胃健胃等有较好功效,这样的老茶,能喝到就赶紧多喝点,这喝的都是岁月和时光啊,且喝且珍惜。
以上所说的年份是指在干仓存放的产品,不同的地区由于气候温湿度的不同,转化速度不一致,会有一定出入,但对于茶友来说,我个人还是建议保持纯干仓自然转化,这是最保险也是最好的存储方式。
本文由“六堡茶之家”编辑整理,参考资料:《六堡茶入门手册》。
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黑茶是怎样分类的?优质六堡茶有什么特点?梧州六堡茶金花的品质
按照产地和加工工艺的不同,黑茶一般可分为湖南黑茶、湖北黑茶、边茶、滇桂黑茶。湖南黑茶包括安化黑茶等,湖北黑茶包括蒲圻老青茶等,四川边茶包括南路边茶、西路边茶等,滇桂黑茶包括普洱茶、六堡茶等。 六堡茶产于广西梧州市苍梧县六堡镇及贺州、恭城等地,属黑